Gastro

Pelješac pruža nezaboravna iskustva svakom ljubitelju dobre hrane i vrhunskog vina. U nadaleko poznatim restoranima Pelješca, od Stona do Lovišta možete birati između mnoštva ribljih i morskih specijaliteta, domaćeg ili buteljiranog vrhunskog vina, te tradicionalnih dalmatinskih slastica poput rozate, hrostula, kotonjate (slatkiš od dunje) ili fritula.

Pelješac je pravi enološki raj. Mnogi podrumi kriju tajnu vinarstva koje na ovom poluotoku postoji još od doba Rimljana, a čini ga posebnim i priznatim širom svijeta. Privatni vinski podrumi koje je moguće obići i bez prethodne najave duž cijelog Pelješca, od Stona do Potomja i Orebića kriju neke od najboljih svjetskih crvenih vina od sorte plavac mali, posebice s poznatih lokaliteta Dingač i Postup. Svakako ne propustite posjetiti vinariju Grgich u Trsteniku, Miloš u Ponikvama, Madirazza i Matuško u Potomju, te Korta Katarina u Orebiću, ili pak istražujte sami i napravite listu svojih favorita. Uz plavca malog, ovdje se proizvode i vrhunska bijela vina (Pošip, Grk, Maraština, Rukatac), a nerijetko je naći i vrhunske aperitive, desertna vina i likere (prošek, lozovača (grappa), orahovica, voćne rakije i rakije s ljekoviitim travama…)

Posebnost Pelješca je i u bogatom izboru školjaka: kamenice, mušule, kunjke i brbavice samo su najčešće vrste koje svojim specifičnim mineralnim okusom, sirove s kapljicom limuna ili u kremastom rižotu, pružaju neponovljiv doživljaj Malog mora (još poznatog kao i neretvanski kanal), uistinu jedinstvene mikrolokacije idealne za uzgoj školjaka i ribe.

Osim školjaka možete birati između mnogobrojnih ribljih i mesnih specijaliteta. Oborita bijela riba poput komarče (orade) na žaru, pečenog šanpjera, lubina (brancina), ovčice, zubaca na gradelama ili u soli? Veliki odrezak tune koja se odavde izvozi čak u Japan? Ili možda ipak pečena teletina, mlada kozletina ili janjetina ispod peke? Koje god jelo izabrali, s kojim god ga vinom sljubili, očekuje vas jedinstven gastro-enološki doživljaj!